croftbakery

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撮影:市根井

インタビュー

前橋市

生産者・製粉所・食べる人とともに「この土地のパン」を追求するクロフトベーカリー

前橋の市街地から少し離れた住宅街の小さなお店、取材で話を聞いている間にも次々とお客さんが訪れ、ひとことふたこと言葉を交わしながらパンを買っていきます。気持ちのいい街のパン屋の光景です。 並ぶパンはバゲットやクロワッサン…
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荻原貴男

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