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キンパ
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件
撮影:
市根井
インタビュー
前橋市
2024.4.4
おいしさ膨らむ組み合わせを追い求めるBENTO261のキンパ
新前橋駅前ロータリーでお店を営むBENTO261(ベントーニイロクイチ)は、韓国風海苔巻き「キンパ」を中心に提供するお店です。店主の金伽倻(きん・かや)さんが生み出す独創的な食材の組み合わせは、従来のキンパの概念を超…
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武井仁美
まちの編集社(株式会社まちごと屋)
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